Banat Cookbook Handy Cross-Reference Index | Cooking Donauschwaben Style!

150 bestbewährte Backrezepte
150 Proven Baking Recipes

Handy Cross-Reference Index

Table of Contents	Page
Warm Pastries (Breads) ~ Warme Mehlipeisen	3-8
Yeast Pastries ~ Germ Mehlspeisen	9-14
Squares & Cakes ~ Schnitte & Kuchen	15-24
Fancy Layer Cakes ~ Torten	25-35
Cookies ~ Kleingebäck	36-44
Cold Desserts ~ Kalte Süßspeisen	45-49
Handy Cross-Reference Index: Submitter \| Village/Town \| Recipes \| Page #

Indexed by submitter

Submitter	Village/Town	Recipe	page	Translation by
Apri, N.	Hatzfeld	Country Kisses ~ Land-Pusserl	37	Rose Vetter
Apri, N.	Hatzfeld	Date Torte ~ Dattel Torte	32	Rose Vetter
Apri, N.	Hatzfeld	Vanilla Crescents ~ Vanille Kipfel	40	Rose Vetter
Berberich, Barbara	Johannisfeld	Torontal Torte ~ Torontaler Torte	34	Rose Vetter
Blum, L.	Hatzfeld	Chocolate Cubes ~ Schokoladewürfel	39	Rose Vetter
Blum, L.	Hatzfeld	Viennese Torte ~ Weiner Torte	30	Rose Vetter
Blum, Susanna Widow	Hatzfeld	Kugler Squares ~ Kugler	42	Rose Vetter
Blum, Susanna Widow	Hatzfeld	Spanish Bread ~ Spanisches Brot	6	Rose Vetter
Böhmer, Theresia	Bocsa-Montana	Lilli Torte ~ Lilli Torte	33	Rose Vetter
Bosch, Maria	Ostern	Chocolate Crescents ~ Schokolade Kipfel	38	Rose Vetter
Bosch, Maria	Ostern	Cream of Wheat Bread Pudding ~ Griesschmarren	5	Rose Vetter
Both, Gisella	Dumbraveni (Elisabethstadt)	Coffee Cream Torte ~ Kaffeecrenetorte	26	Diana Lambing
Both, Gisella	Dumbraveni (Elisabethstadt)	Date Salami ~ Dattelwurst	39	Rose Vetter
Both, Gisella	Dumbraveni (Elisabethstadt)	Radio Kuchen ~ Radio Cake	20	Diana Lambing
Draser, E.	Bistritz	Snow Balls - Schneebälle	9	Rose Vetter
E. H.	Lovrin	Walnut Cake ~ Nuß-Mehlspeise	23	Rose Vetter
Farle, Regina	Hatzfeld	Walnut Cake ~ Nußkuchen	19	Rose Vetter
G. B.	Temeswar	Cottage Cheese Dumplings ~ Topfennockerl	7	Rose Vetter
H., Berta	Schäßburg	Filled Snails ~ Gefüllte Schnecken	11	Rose Vetter
H., Minna	Deva	Caramel Cream ~ Karamelcreme	45	Rose Vetter
Helga	Bistritz	Coffee Cream ~ Kaffee-Creme	46	Rose Vetter
Hoff, Evchen	Groß Scham	Ladies' Caprice ~ Damenkaprize	9	Rose Vetter
Hoff, Evchen	Groß Scham	Chocolate Bread ~ Schokolade Brot	16	Rose Vetter
K. L.	Bistritz	Chestnut Roll ~ Kastanien Roulade	22	Rose Vetter
K. T.	Tschakowa	Almond Slice ~ Mandel Schnitte	24	Rose Vetter
K. T.	Tschakowa	Chocolate Slice ~ Schokolade-Schnitte	24	Rose Vetter
K., Else	Hermannstadt	Dutch Cream of Wheat Cake ~ Holländische Griestorte	7	Rose Vetter
Kern, Josefa	Warjasch	Studded Apples ~ Gespickte Aepfel	45	Rose Vetter
Klein, Katharina	Hatzfeld	Drunken Franciscans ~ Besoffene Franziskaner	6	Rose Vetter
Klein, Katharina	Hatzfeld	Chocolate Bread ~ Schokolade Brot	17	Rose Vetter
Krestel, Theresia	Dumbraveni (Elisabethstadt)	Honey Cake ~ Honigkuchen	21	Diana Lambing
Küchler, Josza	Anina	Cream-Filled Puff Pastry ~ Creme Pite	18	Rose Vetter
Küchler, Jozsa	Anina	Short Pastry Walnut Squares ~ Mürbe Nußpite	19	Rose Vetter
L., Marie Miss	Schäßburg	Hazelnut Torte ~ Haselnutßtorte	35	Rose Vetter
Löffler	Bokschan	Bavarian Crescents ~ Bayerische Kipfel	4	Rose Vetter
Löffler	Bokschan	Cream of Wheat Serviette Dumplings ~ Serviettenknödel mit Gries	6	Rose Vetter
Lovranth, Therese née Fleiss	Temeswar	Gooseberry Cake ~ Stachelbeer Kuchen	20	Diana Lambing
Lutye, Marie	Temeswar	Caramel Torte ~ Karamell-Torte	29	Rose Vetter
Lutye, Marie	Temeswar	Chocolate Kisses ~ Schokolade Pusserl	36	Rose Vetter
Lutye, Marie	Temeswar	Chocolate Torte ~ Schokolade Torte	32	Rose Vetter
Lutye, Marie	Temeswar	Coffee Kisses ~ Kaffee-Pusserl	41	Rose Vetter
Lutye, Marie	Temeswar	Cream Biscuits - Rahm Pogatcherl	4	Rose Vetter
Lutye, Marie	Temeswar	Date Torte ~ Datteltorte	35	Rose Vetter
Lutye, Marie	Temeswar	Hazelnut Torte ~ Hazelnuß Torte	33	Rose Vetter
Lutye, Marie	Temeswar	Honey Cake ~ Lebkuchen	23	Rose Vetter
Lutye, Marie	Temeswar	Mikado Torte ~	31	Rose Vetter
Lutye, Marie	Temeswar	Orange Torte ~ Orangen Torte	34	Rose Vetter
Lutye, Marie	Temeswar	Parisian Crescents ~ Pariser Kipfel	42	Rose Vetter
Lutye, Marie	Temeswar	Punch Torte ~ Punsch Torte	31	Rose Vetter
Lutye, Marie	Temeswar	Rolled Cookies ~ Keks	38	Rose Vetter
Lutye, Marie	Temeswar	Turkish Cake ~ Türkischer Kuchen	10	Diana Lambing
Lutye, Marie	Temeswar	Walnut Crescents ~ Nußkipfel	41	Rose Vetter
M. D.	Herrmannstadt	Linzer Cookies ~ Linzerteig	16	Rose Vetter
M. L.	Carpinis	Sacher Torte ~ Sacher Torte mit Creme	30	Rose Vetter
M. L.	Temeswar	Dutch Cake ~ Holländer Kuchen	19	Rose Vetter
Manglovits, Rosa	Lugosch	Stuttgart Apple Cake ~ Stuttgarter Apfelkuchen	17	Rose Vetter
Martin, Adrienne nee Heim	Groß-Scham	Rice croquettes ~ Reiskroketten	6	Rose Vetter
Marx, Lidia	Detta	Date Torte ~ Dattel Torte	32	Rose Vetter
Marx, Lidia	Detta	Sunday Tort ~ Sonntagstorte	25	Diana Lambing
Mühlroth, Eva	Karansebesch	Russian Nut Tort ~ Russiche Nutztort	27	Diana Lambing
Nuß, Emilie	Steierdorf	Gentleman's Caprice ~ Herrenkaprizen	11	Rose Vetter
Ollinger, Helene	Temeswar	London Bars ~ Londoner-Stangel	39	Rose Vetter
Ollinger, Helene	Temeswar	Nut Bars ~ Nußstangerl	42	Rose Vetter
Passtuska, Hilda	Anina	Coffee Torte ~ Kaffee Torte	26	Diana Lambing
Passtuska, Hilda	Anina	Delicious Fruit Cake ~ Feiner Obstkuchen	20	Diana Lambing
Reichsdeutsches Rezept	Germany	Lent Pretzels ~ Fastenbrezeln	12	Rose Vetter
Retzler, Magda Miss	Hatzfeld	Tea Crescents ~ Tee-Kipfel	36	Rose Vetter
Ruschitzka, L.	Königsgnad	Walnut Strudel ~ Nußstrudell	10	Diana Lambing
Ruß, Karolina	Hatzfeld	Almond Squares ~ Mandel Schnitte	15	Rose Vetter
Scheer, Anna	Königsgnad	Puff Pastries for Tea ~ Butterteigpastetchen zu Tee	9	Rose Vetter
Scheidt, Katharina	Orzydorf 318	Wreath Cookies ~ Kranzerl	37	Rose Vetter
Scherer, M.	Lugosch	Ischl Tarts ~ Ischler Krapfen	38	Rose Vetter
Scherer, M.	Lugosch	Wonder Cream Wafers ~ Wunder-Creme Oblaten	40	Rose Vetter
Scherer, Maria	Lugosch	Butter Dough Slice ~ Butterteigschnitte	24	Rose Vetter
Scherer, Maria	Lugosch	Chestnut Torte ~ Kastanien Torte	33	Rose Vetter
Scherer, Maria	Lugosch	Chocolate Kisses ~ Schokolade Pusserl	42	Rose Vetter
Scherer, Maria	Lugosch	Cocoa Cake ~ Kakao-Kuchen	43	Rose Vetter
Scherer, Maria	Lugosch	Cottage Cheese Dessert ~ Topfenpite	3	Rose Vetter
Scherer, Maria	Lugosch	Lemon Bars ~ Zitronenstangerl	36	Rose Vetter
Scherer, Maria	Lugosch	Panama Torte ~ Panama Torte	31	Rose Vetter
Scherer, Marie	Lugosch	Wasps Nests ~ Wespennester	10	Diana Lambing
Schneider, Elise	Temeswar, Fabriker	Chocolate Squares ~ Schokolade Schnitte	17	Rose Vetter
Schneider, Liesl	Lenauheim	Chestnut Mountain ~ Mont Blanc von Kastanien	45	Rose Vetter
Schneider, Liesl	Lenauheim	Magdalene Squares ~ Magdalenen Schnitte	16	Rose Vetter
Silbereis, L.	Sanktanna	Nut Tort ~ Nußtorte	27	Diana Lambing
Steiris, Käthe	Hatzfeld	Tyrolean Jelly Roll ~ Tiroler Strudel	23	Rose Vetter
Steiris, Käthe	Hatzfeld	Viennese Nut Tort ~ Wiener Nutz-Torte	27	Diana Lambing
Steiris, Käthe	Hatzfeld	Walnut Bars ~ Nuß-Stangl	40	Rose Vetter
Stieber, Anna	Neubeschenowa	Chocolate Slice ~ Schokolade Schnitte	22	Rose Vetter
Stieber, Anna	Neubeschenowa	Walnut Squares - Nußpite	18	Rose Vetter
Strohalm, Rosa	Karansebesch	Orange Torte ~ Orangen-Torte	28	Rose Vetter
Strohalm, Rosa	Karansebesch	Pelagrine Crescents ~ Pelagriner-Kipfel	37	Rose Vetter
Strohalm, Rosa	Karansebesch	Gingerbread ~ Gute Lebzelten	21	Diana Lambing
Tendler, K.	Hatzfeld	Apple Foam ~ Apfelschaum	46	Rose Vetter
Tendler, K.	Hatzfeld	Sweet Cherry Cake ~ Schwarzer Kirschenkuchen	5	Rose Vetter
Vogel, Vilma	Temeswar	Chocolate and Light Cream Log ~ Baumstamm	29	Rose Vetter
Vogel, Vilma	Temeswar	Kugler Squares ~ Kuglergebäck	41	Rose Vetter
Wenzel, Marie	Karansebesch	Walnut Torte ~ Nußtorte	34	Rose Vetter
Zimmer, Katharine	Guttenbrunn	Chocolate Cream Log ~ Baumstamm	28	Rose Vetter

Indexed by village/town

Submitter	Village/Town	Recipe	page	Translation by
Passtuska, Hilda	Anina	Delicious Fruit Cake ~ Feiner Obstkuchen	20	Diana Lambing
Passtuska, Hilda	Anina	Coffee Tort ~ Kaffee Torte	26	Diana Lambing
Küchler, Josza	Anina	Cream-Filled Puff Pastry ~ Creme Pite	18	Rose Vetter
Küchler, Jozsa	Anina	Short Pastry Walnut Squares ~ Mürbe Nußpite	19	Rose Vetter
Draser, E.	Bistritz	Snow Balls ~ Schneebälle	9	Rose Vetter
Helga	Bistritz	Coffee Cream ~ Kaffee-Creme	46	Rose Vetter
K. L.	Bistritz	Chestnut Roll ~ Kastanien Roulade	22	Rose Vetter
Böhmer, Theresia	Bocsa-Montana	Lilli Torte ~ Lilli Torte	33	Rose Vetter
Löffler	Bokschan	Bavarian Crescents ~ Bayerische Kipfel	4	Rose Vetter
Löffler	Bokschan	Cream of Wheat Serviette Dumplings ~ Serviettenknödel mit Gries	6	Rose Vetter
M. L.	Carpinis	Sacher Torte ~ Sacher Torte mit Creme	30	Rose Vetter
Marx, Lidia	Detta	Date Torte ~ Dattel Torte	32	Rose Vetter
Marx, Lidia	Detta	Sunday Torte ~ Sonntagstorte	25	Diana Lambing
H., Minna	Deva	Caramel Cream ~ Karamelcreme	45	Rose Vetter
Both, Gisella	Dumbraveni (Elisabethstadt)	Coffee Cream Torte ~ Kaffeecrenetorte	26	Diana Lambing
Both, Gisella	Dumbraveni (Elisabethstadt)	Date Salami ~ Dattelwurst	39	Rose Vetter
Both, Gisella	Dumbraveni (Elisabethstadt)	Radio Kuchen ~ Radio Cake	20	Diana Lambing
Krestel, Theresia	Dumbraveni (Elisabethstadt)	Honey Cake ~ Honigkuchen	21	Diana Lambing
Reichsdeutsches Rezept	Germany	Lent Pretzels ~ Fastenbrezeln	12	Rose Vetter
Hoff, Evchen	Groß Scham	Ladies' Caprice ~ Damenkaprize	9	Rose Vetter
Hoff, Evchen	Groß Scham	Chocolate Bread ~ Schokolade Brot	16	Rose Vetter
Martin, Adrienne nee Heim	Groß-Scham	Rice croquettes ~ Reiskroketten	6	Rose Vetter
Zimmer, Katharine	Guttenbrunn	Chocolate Cream Log ~ Baumstamm	28	Rose Vetter
Apri, N.	Hatzfeld	Country Kisses ~ Land-Pusserl	37	Rose Vetter
Apri, N.	Hatzfeld	Date Torte ~ Dattel Torte	32	Rose Vetter
Apri, N.	Hatzfeld	Vanilla Crescents ~ Vanille Kipfel	40	Rose Vetter
Blum, L.	Hatzfeld	Chocolate Cubes ~ Schokoladewürfel	39	Rose Vetter
Blum, L.	Hatzfeld	Viennese Torte ~ Wiener Torte	30	Rose Vetter
Blum, Susanna Widow	Hatzfeld	Kugler Squares ~ Kugler	42	Rose Vetter
Blum, Susanna Widow	Hatzfeld	Spanish Bread ~ Spanisches Brot	6	Rose Vetter
Farle, Regina	Hatzfeld	Walnut Cake ~ Nußkuchen	19	Rose Vetter
Klein, Katharina	Hatzfeld	Drunken Franciscans ~ Besoffene Franziskaner	6	Rose Vetter
Klein, Katharina	Hatzfeld	Chocolate Bread ~ Schokolade Brot	17	Rose Vetter
Retzler, Magda Miss	Hatzfeld	Tea Crescents ~ Tee-Kipfel	36	Rose Vetter
Ruß, Karolina	Hatzfeld	Almond Squares ~ Mandel Schnitte	15	Rose Vetter
Steiris, Käthe	Hatzfeld	Tyrolean Jelly Roll ~ Tiroler Strudel	23	Rose Vetter
Steiris, Käthe	Hatzfeld	Viennese Nut Tort ~ Wiener Nutz-Torte	27	Diana Lambing
Steiris, Käthe	Hatzfeld	Walnut Bars ~ Nuß-Stangl	40	Rose Vetter
Tendler, K.	Hatzfeld	Apple Foam ~ Apfelschaum	46	Rose Vetter
Tendler, K.	Hatzfeld	Sweet Cherry Cake ~ Schwarzer Kirschenkuchen	5	Rose Vetter
K., Else	Hermannstadt	Dutch Cream of Wheat Cake - Holländische Griestorte	7	Rose Vetter
M. D.	Herrmannstadt	Linzer Cookies ~ Linzerteig	16	Rose Vetter
Berberich, Barbara	Johannisfeld	Torontal Torte ~ Torontaler Torte	34	Rose Vetter
Mühlroth, Eva	Karansebesch	Russian Nut Tort ~ Russiche Nutztort	27	Diana Lambing
Strohalm, Rosa	Karansebesch	Orange Torte ~ Orangen-Torte	28	Rose Vetter
Strohalm, Rosa	Karansebesch	Pelagrine Crescents ~ Pelagriner-Kipfel	37	Rose Vetter
Strohalm, Rosa	Karansebesch	Gingerbread ~ Gute Lebzelten	21	Diana Lambing
Wenzel, Marie	Karansebesch	Walnut Torte ~ Nußtorte	34	Rose Vetter
Ruschitzka, L.	Königsgnad	Walnut Strudel ~ Nußstrudell	10	Diana Lambing
Scheer, Anna	Königsgnad	Puff Pastries for Tea ~ Butterteigpastetchen zu Tee	9	Rose Vetter
Schneider, Liesl	Lenauheim	Chestnut Mountain ~ Mont Blanc von Kastanien	45	Rose Vetter
Schneider, Liesl	Lenauheim	Magdalene Squares ~ Magdalenen Schnitte	16	Rose Vetter
E. H.	Lovrin	Walnut Cake ~ Nuß-Mehlspeise	23	Rose Vetter
Scherer, M.	Lugosch	Ischl Tarts ~ Ischler Krapfen	38	Rose Vetter
Scherer, M.	Lugosch	Wonder Cream Wafers ~ Wunder-Creme Oblaten	40	Rose Vetter
Scherer, Maria	Lugosch	Butter Dough Slice ~ Butterteigschnitte	24	Rose Vetter
Scherer, Maria	Lugosch	Chestnut Torte ~ Kastanien Torte	33	Rose Vetter
Scherer, Maria	Lugosch	Chocolate Kisses ~ Schokolade Pusserl	42	Rose Vetter
Scherer, Maria	Lugosch	Cocoa Cake ~ Kakao-Kuchen	43	Rose Vetter
Scherer, Maria	Lugosch	Cottage Cheese Dessert ~ Topfenpite	3	Rose Vetter
Scherer, Maria	Lugosch	Lemon Bars ~ Zitronenstangerl	36	Rose Vetter
Scherer, Maria	Lugosch	Panama Torte ~ Panama Torte	31	Rose Vetter
Scherer, Marie	Lugosch	Wasps Nests ~ Wespennester	10	Diana Lambing
Manglovits, Rosa	Lugosch	Stuttgart Apple Cake ~ Stuttgarter Apfelkuchen	17	Rose Vetter
Stieber, Anna	Neubeschenowa	Chocolate Slice ~ Schokolade Schnitte	22	Rose Vetter
Stieber, Anna	Neubeschenowa	Walnut Squares - Nußpite	18	Rose Vetter
Scheidt, Katharina	Orzydorf 318	Wreath Cookies ~ Kranzerl	37	Rose Vetter
Bosch, Maria	Ostern	Chocolate Crescents ~ Schokolade Kipfel	38	Rose Vetter
Bosch, Maria	Ostern	Cream of Wheat Bread Pudding ~ Griesschmarren	5	Rose Vetter
Silbereis, L.	Sanktanna	Nut Tort ~ Nußtorte	27	Diana Lambing
H., Berta	Schäßburg	Filled Snails ~ Gefüllte Schnecken	11	Rose Vetter
L., Marie Miss	Schäßburg	Hazelnut Torte ~ Haselnutßtorte	35	Rose Vetter
Nuß, Emilie	Steierdorf	Gentleman's Caprice ~ Herrenkaprizen	11	Rose Vetter
G. B.	Temeswar	Cottage Cheese Dumplings ~ Topfennockerl	7	Rose Vetter
Lovranth, Therese née Fleiss	Temeswar	Gooseberry Cake ~ Stachelbeer Kuchen	20	Diana Lambing
Lutye, Marie	Temeswar	Caramel Torte ~ Karamell-Torte	29	Rose Vetter
Lutye, Marie	Temeswar	Chocolate Kisses ~ Schokolade Pusserl	36	Rose Vetter
Lutye, Marie	Temeswar	Chocolate Torte ~ Schokolade Torte	32	Rose Vetter
Lutye, Marie	Temeswar	Coffee Kisses ~ Kaffee-Pusserl	41	Rose Vetter
Lutye, Marie	Temeswar	Cream Biscuits ~ Rahm Pogatcherl	4	Rose Vetter
Lutye, Marie	Temeswar	Date Torte ~ Datteltorte	35	Rose Vetter
Lutye, Marie	Temeswar	Hazelnut Torte ~ Haselnuß Torte	33	Rose Vetter
Lutye, Marie	Temeswar	Honey Cake ~ Lebkuchen	23	Rose Vetter
Lutye, Marie	Temeswar	Mikado Torte ~	31	Rose Vetter
Lutye, Marie	Temeswar	Orange Torte ~ Orangen Torte	34	Rose Vetter
Lutye, Marie	Temeswar	Parisian Crescents ~ Pariser Kipfel	42	Rose Vetter
Lutye, Marie	Temeswar	Punch Torte ~ Punsch Torte	31	Rose Vetter
Lutye, Marie	Temeswar	Rolled Cookies ~ Keks	38	Rose Vetter
Lutye, Marie	Temeswar	Turkish Cake ~ Türkischer Kuchen	10	Diana Lambing
Lutye, Marie	Temeswar	Walnut Crescents ~ Nußkipfel	41	Rose Vetter
M. L.	Temeswar	Dutch Cake ~ Holländer Kuchen	19	Rose Vetter
Ollinger, Helene	Temeswar	London Bars ~ Londoner-Stangel	39	Rose Vetter
Ollinger, Helene	Temeswar	Nut Bars ~ Nußstangerl	42	Rose Vetter
Vogel, Vilma	Temeswar	Chocolate and Light Cream Log ~ Baumstamm	29	Rose Vetter
Vogel, Vilma	Temeswar	Kugler Squares ~ Kuglergebäck	41	Rose Vetter
Schneider, Elise	Temeswar, Fabriker	Chocolate Squares ~ Schokolade Schnitte	17	Rose Vetter
K. T.	Tschakowa	Almond Slice ~ Mandel Schnitte	24	Rose Vetter
K. T.	Tschakowa	Chocolate Slice ~ Schokolade-Schnitte	24	Rose Vetter
Kern, Josefa	Warjasch	Studded Apples ~ Gespickte Aepfel	45	Rose Vetter

Indexed by recipe

Submitter	Village/Town	Recipe	page	Translation by
K. T.	Tschakowa	Almond Slice ~ Mandel Schnitte	24	Rose Vetter
Ruß, Karolina	Hatzfeld	Almond Squares ~ Mandel Schnitte	15	Rose Vetter
Tendler, K.	Hatzfeld	Apple Foam ~ Apfelschaum	46	Rose Vetter
Löffler	Bokschan	Bavarian Crescents - Bayerische Kipfel	4	Rose Vetter
-	-	Bread & Apple Pancakes ~ Apfelschmarren mit Semmeln	3	Rose Vetter
-	-	Bundt Cake ~ Kugelhupf	11	Rose Vetter
Scherer, Maria	Lugosch	Butter Dough Slice ~ Butterteigschnitte	24	Rose Vetter
H., Minna	Deva	Caramel Cream ~ Karamelcreme	45	Rose Vetter
Lutye, Marie	Temeswar	Caramel Torte ~ Karamell-Torte	29	Rose Vetter
Schneider, Liesl	Lenauheim	Chestnut Mountain ~ Mont Blanc von Kastanien	45	Rose Vetter
K. L.	Bistritz	Chestnut Roll ~ Kastanien Roulade	22	Rose Vetter
Scherer, Maria	Lugosch	Chestnut Torte ~ Kastanien Torte	33	Rose Vetter
Vogel, Vilma	Temeswar	Chocolate and Light Cream Log ~ Baumflamm	29	Rose Vetter
Hoff, Evchen	Groß Scham	Chocolate Bread ~ Schokolade Brot	16	Rose Vetter
Klein, Katharina	Hatzfeld	Chocolate Bread ~ Schokolade Brot	17	Rose Vetter
Zimmer, Katharine	Guttenbrunn	Chocolate Cream Log ~ Baumstamm	28	Rose Vetter
Bosch, Maria	Ostern	Chocolate Crescents ~ Schokolade Kipfel	38	Rose Vetter
Blum, L.	Hatzfeld	Chocolate Cubes ~ Schokoladewürfel	39	Rose Vetter
-	-	Chocolate Honey Cookies ~ Schokoladenpfefferkuchen	43	Rose Vetter
Lutye, Marie	Temeswar	Chocolate Kisses ~ Schokolade Pusserl	36	Rose Vetter
Scherer, Maria	Lugosch	Chocolate Kisses ~ Schokolade Pusserl	42	Rose Vetter
Stieber, Anna	Neubeschenowa	Chocolate Slice ~ Schokolade Schnitte	22	Rose Vetter
K. T.	Tschakowa	Chocolate Slice ~ Schokolade-Schnitte	24	Rose Vetter
Schneider, Elise	Temeswar, Fabriker	Chocolate Squares ~ Schokolade Schnitte	17	Rose Vetter
Lutye, Marie	Temeswar	Chocolate Torte ~ Schokolade Torte	32	Rose Vetter
-	-	Christmas Fruit Bread ~ Christstollen	13	Rose Vetter
Scherer, Maria	Lugosch	Cocoa Cake ~ Kakao-Kuchen	43	Rose Vetter
Helga	Bistritz	Coffee Cream ~ Kaffee-Creme	46	Rose Vetter
Both, Gisella	Dumbraveni (Elisabethstadt)	Coffee Cream Tort ~ Kaffeecrenetorte	26	Diana Lambing
Lutye, Marie	Temeswar	Coffee Kisses ~ Kaffee-Pusserl	41	Rose Vetter
Passtuska, Hilda	Anina	Coffee Tort ~ Kaffee Torte	26	Diana Lambing
Scherer, Maria	Lugosch	Cottage Cheese Dessert ~ Topfenpite	3	Rose Vetter
G. B.	Temeswar	Cottage Cheese Dumplings ~ Topfennockerl	7	Rose Vetter
Apri, N.	Hatzfeld	Country Kisses ~ Land-Pusserl	37	Rose Vetter
Lutye, Marie	Temeswar	Cream Biscuits ~ Rahm Pogatcherl	4	Rose Vetter
Bosch, Maria	Ostern	Cream of Wheat Bread Pudding ~ Griesschmarren	5	Rose Vetter
Löffler	Bokschan	Cream of Wheat Serviette Dumplings ~ Serviettenknödel mit Gries	6	Rose Vetter
Küchler, Josza	Anina	Cream-Filled Puff Pastry ~ Creme Pite	18	Rose Vetter
Both, Gisella	Dumbraveni (Elisabethstadt)	Date Salami ~ Dattelwurst	39	Rose Vetter
Marx, Lidia	Detta	Date Torte ~ Dattel Torte	32	Rose Vetter
Lutye, Marie	Temeswar	Date Torte ~ Dattel Torte	35	Rose Vetter
Apri, N.	Hatzfeld	Date Torte ~ Dattel Torte	32	Rose Vetter
Passtuska, Hilda	Anina	Delicious Fruit Cake ~ Feiner Obstkuchen	20	Diana Lambing
-	-	Dresden Almond fruit Bread ~ Dresdener Mandelstollen	13	Rose Vetter
Klein, Katharina	Hatzfeld	Drunken Franciscans ~ Besoffene Franziskaner	6	Rose Vetter
M. L.	Temeswar	Dutch Cake ~ Holländer Kuchen	19	Rose Vetter
K., Else	Hermannstadt	Dutch Cream of Wheat Cake - Holländische Griestorte	7	Rose Vetter
H., Berta	Schäßburg	Filled Snails ~ Gefüllte Schnecken	11	Rose Vetter
-	-	Frankfurter Ring ~ Frankfurter Kranz	21	Diana Lambing
Nuß, Emilie	Steierdorf	Gentleman's Caprice ~ Herrenkaprizen	11	Rose Vetter
Strohalm, Rosa	Karansebesch	Gingerbread ~ Gute Lebzelten	21	Diana Lambing
Lovranth, Therese née Fleiss	Temeswar	Gooseberry Cake ~ Stachelbeer Kuchen	20	Diana Lambing
Lutye, Marie	Temeswar	Hazelnut Torte ~ Haselnuß Torte	33	Rose Vetter
L., Marie Miss	Schäßburg	Hazelnut Torte ~ Haselnutß Torte	35	Rose Vetter
Krestel, Theresia	Dumbraveni (Elisabethstadt)	Honey Cake ~ Honigkuchen	21	Diana Lambing
Lutye, Marie	Temeswar	Honey Cake ~ Lebkuchen	23	Rose Vetter
Scherer, M.	Lugosch	Ischl Tarts ~ Ischler Krapfen	38	Rose Vetter
Blum, Susanna Widow	Hatzfeld	Kugler Squares ~ Kugler	42	Rose Vetter
Vogel, Vilma	Temeswar	Kugler Squares ~ Kuglergebäck	41	Rose Vetter
Hoff, Evchen	Groß Scham	Ladies' Caprice ~ Damenkaprize	9	Rose Vetter
Scherer, Maria	Lugosch	Lemon Bars ~ Zitronenstangerl	36	Rose Vetter
Reichsdeutsches Rezept	Germany	Lent Pretzels ~ Fastenbrezeln	12	Rose Vetter
Böhmer, Theresia	Bocsa-Montana	Lilli Torte ~ Lilli Torte	33	Rose Vetter
M. D.	Herrmannstadt	Linzer Cookies ~ Linzerteig	16	Rose Vetter
Ollinger, Helene	Temeswar	London Bars ~ Londoner-Stangel	39	Rose Vetter
Schneider, Liesl	Lenauheim	Magdalene Squares ~ Magdalenen Schnitte	16	Rose Vetter
Lutye, Marie	Temeswar	Mikado Torte ~	31	Rose Vetter
-	-	Nürnberg Cookies ~ Nürnberger Plätzchen	44	Rose Vetter
Ollinger, Helene	Temeswar	Nut Bars ~ Nußstangerl	42	Rose Vetter
Silbereis, L.	Sanktanna	Nut Tort ~ Nußtorte	27	Diana Lambing
-	-	Orange Cookies ~ Pomeranzen-Küchlein	44	Rose Vetter
Lutye, Marie	Temeswar	Orange Torte ~ Orangen Torte	34	Rose Vetter
Strohalm, Rosa	Karansebesch	Orange Torte ~ Orangen-Torte	28	Rose Vetter
Scherer, Maria	Lugosch	Panama Torte ~ Panama Torte	31	Rose Vetter
Lutye, Marie	Temeswar	Parisian Crescents ~ Pariser Kipfel	42	Rose Vetter
Strohalm, Rosa	Karansebesch	Pelagrine Crescents ~ Pelagriner-Kipfel	37	Rose Vetter
-	-	Poppy Seed Bread ~ Mohnstollen	15	Rose Vetter
-	Germany	Potato Pancakes ~ Kartoffelpuffer	4	Rose Vetter
Scheer, Anna	Königsgnad	Puff Pastries for Tea ~ Butterteigpastetchen zu Tee	9	Rose Vetter
Lutye, Marie	Temeswar	Punch Torte ~ Punsch Torte	31	Rose Vetter
Both, Gisella	Dumbraveni (Elisabethstadt)	Radio Kuchen ~ Radio Cake	20	Diana Lambing
-	-	Raisin Bread ~ Rosinenstollen	14	Rose Vetter
Martin, Adrienne nee Heim	Groß-Scham	Rice croquettes ~ Reiskroketten	6	Rose Vetter
Lutye, Marie	Temeswar	Rolled Cookies ~ Keks	38	Rose Vetter
Mühlroth, Eva	Karansebesch	Russian Nut Tort ~ Russiche Nußtorte	27	Diana Lambing
M. L.	Carpinis	Sacher Torte ~ Sacher Torte mit Creme	30	Rose Vetter
Küchler, Jozsa	Anina	Short Pastry Walnut Squares ~ Mürbe Nußpite	19	Rose Vetter
Draser, E.	Bistritz	Snow Balls - Schneebälle	9	Rose Vetter
-	-	Snow Cake ~ Schneekuchen	25	Rose Vetter
Blum, Susanna Widow	Hatzfeld	Spanish Bread ~ Spanisches Brot	6	Rose Vetter
Kern, Josefa	Warjasch	Studded Apples ~ Gespickte Aepfel	45	Rose Vetter
Manglovits, Rosa	Lugosch	Stuttgart Apple Cake ~ Stuttgarter Apfelkuchen	17	Rose Vetter
Marx, Lidia	Detta	Sunday Torte ~ Sonntagstorte	25	Diana Lambing
Tendler, K.	Hatzfeld	Sweet Cherry Cake ~ Schwarzer Kirschenkuchen	5	Rose Vetter
Retzler, Magda Miss	Hatzfeld	Tea Crescents ~ Tee-Kipfel	36	Rose Vetter
Berberich, Barbara	Johannisfeld	Torontal Torte ~ Torontaler Torte	34	Rose Vetter
Lutye, Marie	Temeswar	Turkish Cake ~ Türkischer Kuchen	10	Diana Lambing
Steiris, Käthe	Hatzfeld	Tyrolean Jelly Roll ~ Tiroler Strudel	23	Rose Vetter
Apri, N.	Hatzfeld	Vanilla Crescents ~ Vanille Kipfel	40	Rose Vetter
-	-	Vanilla Kipfel	44	Rose Vetter
Steiris, Käthe	Hatzfeld	Viennese Nut Tort ~ Wiener Nuß Torte	27	Diana Lambing
Blum, L.	Hatzfeld	Viennese Torte ~ Wiener Torte	30	Rose Vetter
Steiris, Käthe	Hatzfeld	Walnut Bars ~ Nuß-Stangl	40	Rose Vetter
Farle, Regina	Hatzfeld	Walnut Cake ~ Nußkuchen	19	Rose Vetter
E. H.	Lovrin	Walnut Cake ~ Nuß-Mehlspeise	23	Rose Vetter
Lutye, Marie	Temeswar	Walnut Crescents ~ Nußkipfel	41	Rose Vetter
Stieber, Anna	Neubeschenowa	Walnut Squares - Nußpite	18	Rose Vetter
Ruschitzka, L.	Königsgnad	Walnut Strudel ~ Nußstrudell	10	Diana Lambing
Wenzel, Marie	Karansebesch	Walnut Torte ~ Nußtorte	34	Rose Vetter
-	-	Warm Black Peter Meringue - Warmer schwarzer Peter	9	Rose Vetter
Scherer, Marie	Lugosch	Wasps Nests ~ Wespennester	10	Diana Lambing
Scherer, M.	Lugosch	Wonder Cream Wafers ~ Wunder-Creme Oblaten	40	Rose Vetter
-	-	Wreath Cake ~ Kranzkuchen	25	Rose Vetter
Scheidt, Katharina	Orzydorf 318	Wreath Cookies ~ Kranzerl	37	Rose Vetter

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pg	Recipe	Submitter	Village/Town	Translator
3	Cottage Cheese Dessert ~ Topfenpite	Scherer, Maria	Lugosch	Rose Vetter
3	Bread & Apple Pancakes ~ Apfelschmarren mit Semmeln	-	-	Rose Vetter
4	Cream Biscuits ~ Rahm Pogatcherl	Lutye, Marie	Temeswar	Rose Vetter
4	Bavarian Crescents ~ Bayerische Kipfel	Löffler	Bokschan	Rose Vetter
4	Potato Pancakes ~ Kartoffelpuffer	-	Germany	Rose Vetter
5	Sweet Cherry Cake ~ Schwarzer Kirschenkuchen	Tendler, K.	Hatzfeld	Rose Vetter
5	Cream of Wheat Bread Pudding ~ Griesschmarren	Bosch, Maria	Ostern	Rose Vetter
6	Rice croquettes ~ Reiskroketten	Martin, Adrienne nee Heim	Groß-Scham	Rose Vetter
6	Drunken Franciscans ~ Besoffene Franziskaner	Klein, Katharina	Hatzfeld	Rose Vetter
6	Cream of Wheat Serviette Dumplings ~ Serviettenknödel mit Gries	Löffler	Bokschan	Rose Vetter
6	Spanish Bread ~ Spanisches Brot	Blum, Susanna Widow	Hatzfeld	Rose Vetter
7	Cottage Cheese Dumplings ~ Topfennockerl	G. B.	Temeswar	Rose Vetter
7	Dutch Cream of Wheat Cake ~ Holländische Griestorte	K., Else	Hermannstadt	Rose Vetter
9	Snow Balls ~ Schneebälle	Draser, E.	Bistritz	Rose Vetter
9	Puff Pastries for Tea ~ Butterteigpastetchen zu Tee	Scheer, Anna	Königsgnad	Rose Vetter
9	Warm Black Peter Meringue - Warmer schwarzer Peter	-	-	Rose Vetter
9	Ladies' Caprice ~ Damenkaprize	Hoff, Evchen	Groß Scham	Rose Vetter
10	Wasps Nests ~ Wespennester	Scherer, Marie	Lugosch	Diana Lambing
10	Turkish Cake ~ Türkischer Kuchen	Lutye, Marie	Temeswar	Diana Lambing
10	Walnut Strudel ~ Nußstrudell	Ruschitzka, L.	Königsgnad	Diana Lambing
11	Gentleman's Caprice ~ Herrenkaprizen	Nuß, Emilie	Steierdorf	Rose Vetter
11	Bundt Cake ~ Kugelhupf	-	-	Rose Vetter
11	Filled Snails ~ Gefüllte Schnecken	H., Berta	Schäßburg	Rose Vetter
12	Lent Pretzels ~ Fastenbrezeln	Reichsdeutsches Rezept	Germany	Rose Vetter
13	Christmas Fruit Bread ~ Christstollen	-	-	Rose Vetter
13	Dresden Almond fruit Bread ~ Dresdener Mandelstollen	-	-	Rose Vetter
14	Raisin Bread ~ Rosinenstollen	-	-	Rose Vetter
15	Poppy Seed Bread ~ Mohnstollen	-	-	Rose Vetter
15	Almond Squares ~ Mandel Schnitte	Ruß, Karolina	Hatzfeld	Rose Vetter
16	Magdalene Squares ~ Magdalenen Schnitte	Schneider, Liesl	Lenauheim	Rose Vetter
16	Linzer Cookies ~ Linzerteig	M. D.	Herrmannstadt	Rose Vetter
16	Chocolate Bread ~ Schokolade Brot	Hoff, Evchen	Groß Scham	Rose Vetter
17	Stuttgart Apple Cake ~ Stuttgarter Apfelkuchen	Manglovits, Rosa	Lugosch	Rose Vetter
17	Chocolate Squares ~ Schokolade Schnitte	Schneider, Elise	Temeswar, Fabriker	Rose Vetter
17	Chocolate Bread ~ Schokolade Brot	Klein, Katharina	Hatzfeld	Rose Vetter
18	Cream-Filled Puff Pastry ~ Creme Pite	Küchler, Josza	Anina	Rose Vetter
18	Walnut Squares ~ Nußpite	Stieber, Anna	Neubeschenowa	Rose Vetter
19	Walnut Cake ~ Nußkuchen	Farle, Regina	Hatzfeld	Rose Vetter
19	Short Pastry Walnut Squares ~ Mürbe Nußpite	Küchler, Jozsa	Anina	Rose Vetter
19	Dutch Cake ~ Holländer Kuchen	M. L.	Temeswar	Rose Vetter
20	Gooseberry Cake ~ Stachelbeer Kuchen	Lovranth, Therese née Fleiss	Temeswar	Diana Lambing
20	Radio Kuchen ~ Radio Cake	Both, Gisella	Dumbraveni (Elisabethstadt)	Diana Lambing
20	Delicious Fruit Cake ~ Feiner Obstkuchen	Passtuska, Hilda	Anina	Diana Lambing
21	Honey Cake ~ Honigkuchen	Krestel, Theresia	Dumbraveni (Elisabethstadt)	Diana Lambing
21	Gingerbread ~ Gute Lebzelten	Strohalm, Rosa	Karansebesch	Diana Lambing
21	Frankfurter Ring ~ Frankfurter Kranz	-	-	Diana Lambing
22	Chocolate Slice ~ Schokolade Schnitte	Stieber, Anna	Neubeschenowa	Rose Vetter
22	Chestnut Roll ~ Kastanien Roulade	K. L.	Bistritz	Rose Vetter
23	Walnut Cake ~ Nuß-Mehlspeise	E. H.	Lovrin	Rose Vetter
23	Honey Cake ~ Lebkuchen	Lutye, Marie	Temeswar	Rose Vetter
23	Tyrolean Jelly Roll ~ Tiroler Strudel	Steiris, Käthe	Hatzfeld	Rose Vetter
24	Butter Dough Slice ~ Butterteigschnitte	Scherer, Maria	Lugosch	Rose Vetter
24	Chocolate Slice ~ Schokolade-Schnitte	K. T.	Tschakowa	Rose Vetter
24	Almond Slice ~ Mandel Schnitte	K. T.	Tschakowa	Rose Vetter
25	Wreath Cake ~ Kranzkuchen	-	-	Rose Vetter
25	Snow Cake ~ Schneekuchen	-	-	Rose Vetter
25	Sunday Torte ~ Sonntagstorte	Marx, Lidia	Detta	Diana Lambing
26	Coffee Cream Torte ~ Kaffeecrenetorte	Both, Gisella	Dumbraveni (Elisabethstadt)	Diana Lambing
26	Coffee Torte ~ Kaffee Torte	Batßtuska, Hilda	Anina	Diana Lambing
27	Nut Torte ~ Nutztorte	Silbereis, L.	Sanktanna	Diana Lambing
27	Russian Nut Torte ~ Russiche Nuß Torte	Mühlroth, Eva	Karansebesch	Diana Lambing
27	Viennese Nut Torte ~ Weiner Nuß Torte	Steiris, Käthe	Hatzfeld	Diana Lambing
28	Orange Torte ~ Orangen-Torte	Strohalm, Rosa	Karansebesch	Rose Vetter
28	Chocolate Cream Log ~ Baumstamm	Zimmer, Katharine	Guttenbrunn	Rose Vetter
29	Chocolate and Light Cream Log ~ Baumflamm	Vogel, Vilma	Temeswar	Rose Vetter
29	Caramel Torte ~ Karamell-Torte	Lutye, Marie	Temeswar	Rose Vetter
30	Sacher Torte ~ Sacher Torte mit Creme	M. L.	Carpinis	Rose Vetter
30	Viennese Torte ~ Wiener Torte	Blum, L.	Hatzfeld	Rose Vetter
31	Panama Torte ~ Panama Torte	Scherer, Maria	Lugosch	Rose Vetter
31	Punch Torte ~ Punsch Torte	Lutye, Marie	Temeswar	Rose Vetter
31	Mikado Torte ~	Lutye, Marie	Temeswar	Rose Vetter
32	Date Torte ~ ~ Dattel Torte	Apri, N.	Hatzfeld	Rose Vetter
32	Date Torte ~ Dattel Torte	Marx, Lidia	Detta	Rose Vetter
32	Chocolate Torte ~ Schokolade Torte	Lutye, Marie	Temeswar	Rose Vetter
33	Chestnut Torte ~ Kastanien Torte	Scherer, Maria	Lugosch	Rose Vetter
33	Lilli Torte ~ Lilli Torte	Böhmer, Theresia	Bocsa-Montana	Rose Vetter
33	Hazelnut Torte ~ Hazelnuß Torte	Lutye, Marie	Temeswar	Rose Vetter
34	Orange Torte ~ Orangen Torte	Lutye, Marie	Temeswar	Rose Vetter
34	Walnut Torte ~ Nußtorte	Wenzel, Marie	Karansebesch	Rose Vetter
34	Torontal Torte ~ Torontaler Torte	Berberich, Barbara	Johannisfeld	Rose Vetter
35	Hazelnut Torte ~ Haselnutßtorte	L., Marie Miss	Schäßburg	Rose Vetter
35	Date Torte ~ Datteltorte	Lutye, Marie	Temeswar	Rose Vetter
36	Lemon Bars ~ Zitronenstangerl	Scherer, Maria	Lugosch	Rose Vetter
36	Tea Crescents ~ Tee-Kipfel	Retzler, Magda Miss	Hatzfeld	Rose Vetter
36	Chocolate Kisses ~ Schokolade Pusserl	Lutye, Marie	Temeswar	Rose Vetter
37	Pelagrine Crescents ~ Pelagriner-Kipfel	Strohalm, Rosa	Karansebesch	Rose Vetter
37	Wreath Cookies ~ Kranzerl	Scheidt, Katharina	Orzydorf 318	Rose Vetter
37	Country Kisses ~ Land-Pusserl	Apri, N.	Hatzfeld	Rose Vetter
38	Rolled Cookies ~ Keks	Lutye, Marie	Temeswar	Rose Vetter
38	Ischl Tarts ~ Ischler Krapfen	Scherer, M.	Lugosch	Rose Vetter
38	Chocolate Crescents ~ Schokolade Kipfel	Bosch, Maria	Ostern	Rose Vetter
39	Date Salami ~ Dattelwurst	Both, Gisella	Dumbraveni (Elisabethstadt)	Rose Vetter
39	Chocolate Cubes ~ Schokoladewürfel	Blum, L.	Hatzfeld	Rose Vetter
39	London Bars ~ Londoner-Stangel	Ollinger, Helene	Temeswar	Rose Vetter
40	Walnut Bars ~ Nuß-Stangl	Steiris, Käthe	Hatzfeld	Rose Vetter
40	Wonder Cream Wafers ~ Wunder-Creme Oblaten	Scherer, M.	Lugosch	Rose Vetter
40	Vanilla Crescents ~ Vanille Kipfel	Apri, N.	Hatzfeld	Rose Vetter
41	Coffee Kisses ~ Kaffee-Pusserl	Lutye, Marie	Temeswar	Rose Vetter
41	Kugler Squares ~ Kuglergebäck	Vogel, Vilma	Temeswar	Rose Vetter
41	Walnut Crescents ~ Nußkipfel	Lutye, Marie	Temeswar	Rose Vetter
42	Chocolate Kisses ~ Schokolade Pusserl	Scherer, Maria	Lugosch	Rose Vetter
42	Nut Bars ~ Nußstangerl	Ollinger, Helene	Temeswar	Rose Vetter
42	Kugler Squares ~ Kugler	Blum, Susanna Widow	Hatzfeld	Rose Vetter
42	Parisian Crescents ~ Pariser Kipfel	Lutye, Marie	Temeswar	Rose Vetter
43	Cocoa Cake ~ Kakao-Kuchen	Scherer, Maria	Lugosch	Rose Vetter
43	Chocolate Honey Cookies ~ Schokoladenpfefferkuchen	-	-	Rose Vetter
44	Vanilla Kipfel	-	-	Rose Vetter
44	Nürnberg Cookies ~ Nürnberger Plätzchen	-	-	Rose Vetter
44	Orange Cookies ~ Pomeranzen-Küchlein	-	-	Rose Vetter
45	Chestnut Mountain ~ Mont Blanc von Kastanien	Schneider, Liesl	Lenauheim	Rose Vetter
45	Studded Apples ~ Gespickte Aepfel	Kern, Josefa	Warjasch	Rose Vetter
45	Caramel Cream ~ Karamelcreme	H., Minna	Deva	Rose Vetter
46	Apple Foam ~ Apfelschaum	Tendler, K.	Hatzfeld	Rose Vetter
46	Coffee Cream ~ Kaffee-Creme	Helga	Bistritz	Rose Vetter

[Edited by Rose Mary Keller Hughes. Published by Jody McKim Pharr, 11 May 2007]


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